Dato for høsttakkefesten er satt til Søndag 20 September.
Sett av datoen nå. Mer info kommer senere.
Mvh
Festkomiteen.
Kjære andelshavere,
Dato for høsttakkefesten er satt til Søndag 20 September. Sett av datoen nå. Mer info kommer senere. Mvh Festkomiteen. fra Caroline - Andeslhaver The tartiflette is a specialty from the area I am from in France. It is a perfect comfort food. It is extremely popular in those ski resorts in Alpes mountains. Not quite diet friendly but I guess if you don't eat this too often it is not so bad. With all those potatoes in our shares, I had in mind to make it for a long time but I was stuck with the cheese. It is, in fact, a very specific cheese you should use to make this dish: it is called Reblochon. Even though, some people have found it in the Stavanger area (Ostehuset or some Meny butikker) I have not yet. I decided to pick up a norwegian 'equivalent' for my recipe. I chose Ridder cheese. It turned out not too bad actually. The texture is not 100% the same but the taste was quite similar and it was a big succes at home tonight. Let me share this recipe with you. fra Caroline - Andeslhaver
I was quite curious to try to make pestos out of our carrot tops from the previous harvest. Here are some exemples of recipes : I tried the latest one but found it was a bit too strong for us (and esp for the little ones) so I added a little bit of mapple syrup to make it slightly sweeter. We loved it on top of bread with a bit of cottage cheese. We have tried it on pastas and it was really nice. But we enjoyed it best over a pizza. Instead of classical tomato sauce. (move the mouse over each picture to see each step) fra Sissel - Andelshaver
Løvet på løk er godt til pesto, supper etc. Eventuelt vaskes skjæres opp og fryses. Klem ut luft av posen før frysing. Løvet på gulrøtter kan hakkes og stekes med hvitløk eller løk og brukes til fyll i salte paier. - Juses sammen med sitron og ingefær (eventuelt andre grønne blader). Bland jusen 50/50 med kombucha eller appelsinjus så får du en fantastisk god og sunn drikk. - Stilken er litt stri, men småbladene kan klippes over f.eks poteter. Ny høstemelding er sendt ut på epost til andelshavere. Høstemeldingen er også tilgjengelig her.
Noen andelshavere har forresten begynt å legge inn oppskrifter. Sjekk f. eks denne linken for oppskrifter til potet. Send en epost til [email protected] dersom du har en oppskrift du vil dele - eller ta kontakt med Caroline på facebook. Kale chips! See what you can do with grønkål! I like mine with olive oil and carry spice or just sea salt!
See here some tips if you'd like to experiment! (Caroline - andelshaver) 'Nydelig oppskrift med poteter' (Mette - andelshaver)
poteter i form – 4 – 6 porsjoner
Click here to read more ! Found in COOP Medlem Magasin 08-2015
Want to make the most of your harvest? Radish greens are edible! Here are a few ideas :
|
Arkiv
January 2020
Kategorier
All
|